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《酒店管理》听课笔记:01
三星级以下的酒店一般不设总统套间
员工的礼貌礼仪
走路轻,说话轻
注意保守客人的秘密例如:房间号码,客人特征
晚间清房制度
开房门时应最好让客人到服务台领取
注意防火防患于未然
饭店酗酒的客人,分类处理
轻度酗酒的客人劝其休息
重度酗酒的客人告知保安,强制让其休息
客人财物丢失:做好房间 钥匙交接,进入房间服务员的时间统计,以及客人的来访纪录,做好员工的平时培训;一经发现服务员应及时向上级或保安报告
 
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