小型饭店：客房在300间以下

中型饭店：客房在300——60 之间

大型饭店：客房在600间以上

按照客源市场分类：商务型饭店（暂住型饭店）、长住型饭店、度假型饭店

按照隶属分类：独立经营和集团经营（饭店连锁集团和饭店合作集团）

只包含住宿费，一般皆是欧式报价，

包含住宿费和早中晚三餐的费用，逐步淘汰

包含住宿费，早中晚三餐可用可不用

包含住宿费和一些简单的面包果汁等

包含住宿费和一些比欧陆式早餐丰富的早餐

一到五星

评定星级时要求严格，设计面广

组织结构：下设前台、预定、商务中心等

隶属于客房部

岗位职责规范：

经理：主持日常工作，向总经理汇报工作，主持每周主管例会，等