您当前的位置：《酒店管理》听课笔记:09
《酒店管理》听课笔记:09
       西餐摆台，零台，宴会台，
       斟酒，常用酒具；红，白葡萄酒杯，白兰地，香槟杯等，
       西餐斟酒的方法，毛巾包酒，
       中餐斟酒法，餐厅花，艺术加实用，
       餐厅营业，了解菜单，及卫生，服务员台前服务，上菜，餐后清理。
       西餐服务程序，早餐服务，
       午餐服务
       晚餐服务，
       酒吧服务，
       客房送餐，保温，结账，送水，酒，
收藏状态
[放入收藏夹]
收藏本课程的同学
相关课程