乙酸

结构特点:含有羧基(无论是否含有别的基团,也不论是否连接饱和C)

饱和一元羧酸(只能含有一个羧基)

CnH2nO2(饱和一元羧酸的分子通式)

同分异构(酸与酯可构成异类异构)

乙酸与甲酸甲酯为同分异构

出现同类异构至少要有四个C原子

C原子数增多,溶解性减小,刺激性气味降低.

羧酸的酯化反应(也是取代反应)

羧酸掉-OH,醇脱钓H.(同位素跟踪技术确定)

浓硫酸是催化剂和吸水剂

苯的硝化,磺化,醇消去,酯化等都用到侬硫酸.

酯化反应是可逆反应

R-COO-R'

如R'是H原子,则为羧酸.

碳酸钠的作用除去乙酸,同时增大密度差值,利于分层..

几种常见的酯化反应的方程式

一元酸与一元醇反应

二元酸与一元醇反应

一元酸与二元醇

二元酸与二元醇,可形成环状酯

高分子酯(的确良)

同一分子中既含有羧基又含有羟基

分子间酯化(脱水)形成环状酯

水解反应(水浴加热,酸催化和碱催化,碱催化加大了反应程度)

卤代烃水解生成醇

卤代烃在氢氧化钠醇溶液中发生消去反应生成不饱和烃.