主题 白云流霞

白云流霞表现的是高尚的人格与茶的结合，去把握真善美的永恒。

1、焚香 合香礼拜

茶具及其用途：

（1）茶壶：盛装茶叶

（2）茶盅 过滤茶渣，中和茶汤

（3）茶杯、闻叶杯组

（4）云朵一对，放茶盖、盅盖（5）祥云茶盘：摆放泡茶茶具

（6） 水盂：放废水及茶渣

（7）随手泡：随时加入开水

（8）茶罐：盛装茶叶

（9）赏茶盒：盛装茶叶及鉴赏

（10）粗放闻饮杯

（11）茶巾：清洁用具

泡茶程序

1、温壶烫盏

用热水温壶烫盏

&&&泡乌龙茶水温要在95度以上，芳香油物质才能挥发其香气。

茶圣陆羽：山水上江水中井水下；

现在一般选用矿泉水和纯净水冲泡

2、鉴赏干茶（乌龙茶）

将茶罐中的茶取出适量放入赏茶盒。

3、起茶（第一泡：只有茶色而无茶香，故倒掉）

经过烫温吼，将赏茶盒中的茶叶敛入茶壶中，倒入热水。

4、正泡

经过起茶，开始第二泡。通常需要50s左右，以后随着泡数的增加，时间逐渐延长

茶壶里的茶汤要倒干净。

分茶入杯，扣海碟香

5、品茶

先闻香，后观色，再三品，最后上茶点。

6、结束后，整理茶具