食品卫生法的宗旨

以保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人发身体健康，增强人民体质为立法宗旨

食品的含义：

食品卫生：

1、无毒、无害

2、符合各自的营养要求

3、具有相应的色、香味等感官性状和营养要求