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《临床营养学》听课笔记:03
第三讲    脂类
一、脂类的概念
（一）脂类的分类
二、脂肪的营养学的意义
1、供给机体能量
2、构成机体组织和重要的物质
3、提供必需脂肪酸
4、促进脂溶性维生素的吸收
5、促进食欲增加饱腹感
三、脂肪在体内的作用
1、储存能量
2、调节人体的功能
3、绝缘防寒
4、保护重要的人体器官
四、来源及供给量
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