醇类及其特点

羟基和饱和碳相连(苯环介于饱和和不饱和碳之间)

羟基连接不饱和碳,形成不稳定结构.

羟基直接连接到苯环上的是酚类.

饱和醇,芳香醇,不饱和醇

一元醇,二元醇,多元醇.

以上两种主要的分法.

CnH2n+1OH

如有两个羟基,必须连接在不同的饱和碳原子上,否则是不稳定结构.

同分异构体.

饱和一元醇和饱和一元醚在碳原子数相同时,互为同分异构体.

可以有同类异构和异类异构

醇类重要的化学反应:

O-H或C-O断裂,或C-O,C-H同时断裂,或O-H,C-H同时断裂,羟基总是参与醇类的反应.羟基中的H化学活跃性最强.

1.醇与钠的反应;

钠投入醇中

利用该反应确定醇中还有羟基的数目.

2.醇的氧化反应;

变形分子式,有利于计算讨论.

燃烧

催化氧化:

铜作催化剂反应被氧化,生成醛.

不同结构醇的催化氧化.

与羟基相连的C上有H,才能被催化氧化.有一个氢时,产物是酮,没有氢时,不能被催化氧化(脱氢).(O-H键断裂)

脱H加O2可视为氧化反应.

3.消去反应

脱去一个小分子,形成不饱和双键.

卤代烃在氢氧化钠醇溶液中反应

醇在浓硫酸加热条件下反应.

条件,与羟基相连碳的邻位C有氢可发生消去反应(无邻位碳也不能发生消去)

甲醇,乙二醇,丙三醇(吸湿性很强).三者不属于同系物.因OH数目不同.乙醇.与水以任意比互溶.